10、夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色加入葱头丝炒香 。惹味盖上锅盖 ，菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色葱头适量 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝
5 、特色加入蚝油 ，惹味排骨煎出油后 ，菜葱蚝油适量 、油煎排骨洗净斩件备用 。
9 、装碟即可食用 。出油太少，烧热锅 ，准备好材料。不用再另放盐 。
7、
4、
6 、炒均后 。糖适量 、
3 、
2 、焖至汁稍干即可关火 。油适量
做法 ：
1 、
材料：排骨750克、如果是偏瘦的排骨，要加油入 。
8 、